EQUIPAMENTO PARA PREPARAR, EXPOR E VENDER A VAREJO PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SUJEITOS A TRATAMENTOS TÉRMICOS E MISTURA OU AGITAÇÃO, COM DRENO PARA FLUIDO DE LAVAGEM

Abstract

EQUIPAMENTO PARA PREPARAR, EXPOR E VENDER A VAREJO PRODUTOS ALIMENTÃCIOSUm equipamento para preparar, expor e vender a varejo produtos alimentícios sujeitos a tratamentos térmicos e mistura ou agitação, compreendendo pelo menos um receptáculo cilíndrico (1) não removível, um rotor (10) removível arranjado em cada receptáculo cilíndrico (1), um eixo de acionamento (3) para o rotor e pelo menos urna bobina (25, 26) para a passagem de fluidos de tratamento térmico. O equipamento é caracterizado pelo fato de compreender pelo menos um dreno (4), axialrnente arranjado no interior do mencionado eixo de acionamento (3), e usado para eliminar o fluido por meio do qual é realizada a lavagem da máquina. Quando o rotor (10) é montado no receptáculo cilíndrico (1), o dreno (4) é obstruído pelo tubo (11) do rotor, permitindo as operações de preparação, exposição e venda. Quando o rotor (10) é removido do equipamento, o dreno (4) está em comunicação fluídica com o reptáculo cilindrico (1) através de uma abertura (5), permitindo a ejeção do fluido usado durante as operações de lavagem e higienização do equipamento.

Classificazione IPC