POLIPEPTÍDEO ISOLADO, POLIPEPTÍDEO, SEQÜÊNCIA ISOLADA DE ÁCIDO NUCLÉICO, CONSTRUÇÃO DE ÁCIDO NUCLÉICO, VETOR DE EXPRESSÃO RECOMBINANTE, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO PARA PRODUZIR UMA SEQÜÊNCIA MUTANTE DE ÁCIDO NUCLÉICO, SEQÜÊNCIA MUTANTE DE ÁCIDO NUCLÉICO, MÉTODO PARA PRODUZIR UM POLIPEPTÍDEO, COMPOSIÇÃO, PROCESSO PARA DESINTEGRAR UMA BIOPELÍCULA MICROBIANA, PROCESSO PARA REDUZIR A BIO-CORROSÃO DE UMA SUPERFÍCIE DURA SOBRE A QUAL UMA BIOPELÍCULA ESTÁ PRESENTE, PROCESSO PARA HIDROLIZAR LODO, PROCESSO PARA PRODUZIR OLIGÔMEROS DE 2,6-B-D-FRUTOSE, E FRUTOSE, COMPOSIÇÃO DE TRATAMENTO ORAL, E, ADITIVO DETERGENTE

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Abstract

"POLIPEPTÍDEO ISOLADO, POLIPEPTÍDEO, SEQÜÊNCIA ISOLADA DE ÁCIDO NUCLÉICO, CONSTRUÇÃO DE ÁCIDO NUCLÉICO, VETOR DE EXPRESSÃO RECOMBINANTE, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO PARA PRODUZIR UMA SEQÜÊNCIA MUTANTE DE ÁCIDO NUCLÉICO, SEQÜÊNCIA MUTANTE DE ÁCIDO NUCLÉICO, MÉTODO PARA PRODUZIR UM POLIPEPTÍDEO, COMPOSIÇÃO, PROCESSO PARA DESINTEGRAR UMA BIOPELÍCULA MICROBIANA, PROCESSO PARA REDUZIR A BIO-CORROSÃO DE UMA SUPERFÍCIE DURA SOBRE A QUAL UMA BIOPELÍCULA ESTÁ PRESENTE, PROCESSO PARA HIDROLIZAR LODO, PROCESSO PARA PRODUZIR OLIGÔMEROS DE 2,6-ß-D-FRUTOSE, E FRUTOSE, COMPOSIÇÃO DE TRATAMENTO ORAL, E, ADITIVO DETERGENTE". A presente invenção diz respeito a polipeptídeos isolados possuindo atividade de 2,6-ß-D-frutan hidrolase e seqüências de ácido nucléico isoladas codificando os polipeptídeos. A invenção também diz respeito a construções de ácido nucléico, vetores e células hospedeiras que compreendem as seqüências de ácido nucléico, assim como processos para produzir e usar os polipeptídeos.