CÁPSULAS DE AMIDO CONTENDO MICROORGANISMOS E/OU POLIPEPTÍDIOS E PROTEÍNAS E UM PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DAS MESMAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção: ''CÁPSULAS DE AMIDO CONTENDO MICROORGANISMOS E/OU POLIPEPTÍDIOS E PROTEÍNAS E UM PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DAS MESMAS'' . A invenção refere-se a cápsulas de amido que protegem diversas substâncias, tais como micróbios vivos ou enzimas, contra o efeito do meio ambiente ou dos intestinos, e a um método para a fabricação de tais cápsulas. Uma fração de uma categoria de tamanho adequado é escolhida a partir dos grânulos de amido, a porosidade dos grânulos é aumentada por hidrolização, e os grânulos são enchidos com as substâncias desejadas, tais como os micróbios vivos e/ou enzimas. Quando desejado, os grânulos de amido podem ser revestidos com um biopolímero adequado, tal como um amido ou amilose.