PROCESSO E EQUIPAMENTO PARA O TRATAMENTO DE AVES COM GÁS ANTES DO ABATE A FIM DE ANESTESIAR OU MATAR AS AVES

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Abstract

''PROCESSO E EQUIPAMENTO PARA O TRATAMENTO DE AVES COM GÁS ANTES DO ABATE A FIM DE ANESTESIAR OU MATAR AS AVES''. A presente invenção se refere a um procedimento e equipamento para o tratamento, tal como anestesia ou morte, de aves pela utilização de gás. O gás compreende oxigênio e dióxido de carbono, entre outros componentes. Durante o tratamento, a concentração de oxigênio é mantida constante em um nível normal (18 a 22 % em volume). Isso é importante visto que permite que as aves respirem normalmente enquanto as funções naturais do corpo podem ser mantidas em seu estado normal até que a anestesia ocorra. A concentração de dióxido de carbono é aumentada continua ou descontinuamente. Com a presente invenção é possível se anestesiar as aves antes do abate de uma forma que produza níveis inferiores de tensão e desconforto para as aves enquanto que, ao mesmo tempo, a qualidade da carne é melhor do que com o uso de processos tradicionais. No equipamento as aves são expostas ao gás em uma câmara (1), que pode compreender um transportador de correia (5) e adicionalmente ser separado em três zonas de tratamento (2, 3 e 4).