Processo para aumentar o teor de trealose em organismos por meio de sua transformação com o cDNA da síntese-fosfatase de trealose-6-fosfato de selaginella lepidophylla

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Abstract

PROCESSO PARA AUMENTAR O TEOR DE TREALOSE EM ORGANISMOS POR MEIO DE SUA TRANSFORMAÇÃO COM O cDNA DE SINTASE/FOSFATASE DE TREALOSE--6-FOSFATO DE SELAGINELLA LEPIDOPHYLLA. Um cDNA de comprimento total, que codifica a enzima bifuncional de sintase/fosfatase de trealose-6-fosfato de plantas, foi duplicado e sua sequência de nucleotídeo determinada. A molécula de cDNA codifica uma enzima bifuncional que sintetiza trealose. O cDNA pode ser subduplicado em vetores apropriados para sua expressão em células hospedeiras. As células transformadas produzem trealose, em contraste com células não transformadas, que aumentará a tolerância às tensões de calor, frio, salinidade e secura. Esta invenção pode ser usada para aperfeiçoar a termotolerância e osmotolerância de plantas cultivadas em zonas áridas ou semi áridas e também constribuirá para a diminuição no uso de água de irrigação. A trealose produzida em plantas transgênicas pode aumentar a vida de prateleira de produtos de agricultura, presenvando-os por longos períodos em um estado desidratado sem perderem suas propriedades de cheiro, sabor e textura, uma vez que tenham sido rehidratados. Finalmente, a superprodução de trealose em bactérias, leveduras, fungos, células de animais ou plantas transgênicas constituirá uma fonte não dispendiosa deste produto que pode ser usado como um aditivo para preservar diferentes produtos biológicos ou alimentos processados.