Official data from INPI

Solução salina para produzir molho de soja, e, processo para produzir molho de soja

ArquivadaInvention Patent

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Application data

Number

PI9706871

Type

Invention Patent

Filing

05/20/1997

Publication

06/01/1999

View on INPI

Progress at the INPI

Filing05/20/97
Publication06/01/99
Abandoned
Allowance
Grant
In force

The application was abandoned: examination was not requested within the 36 months following the 05/20/1997 filing, the deadline set by art. 33 of the Brazilian IP Act. The technology is in the public domain in Brazil.

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Latest action published by the INPI: 03/27/2018. We update with every new RPI gazette, published weekly.

Applicants and inventors

Applicants

K. C. (pessoa física)

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Inventors

H. H. (pessoa física)

M. O. (pessoa física)

Technical data

IPC Classification

A23L 27/24 A23L 27/50

Abstract

Patente de Invenção "SOLUÇÃO SALINA PARA PRODUZIR MOLHA DE SOJA, E, PROCESSO PARA PRODUZIR MOLHO DE SOJA". Um molho de soja é produzido por meio das seguintes etapas: misturar uma solução salina, possuindo a solução salina uma concentração de componente de dureza não maior do que 20 ppm como cálcio, com um koji de molho de soja, e submeter a mistura à fermentação e ao amadurecimento e depois comprimir a mesma para obter um molho de soja bruto, e tratar com calor o molho de soja bruto em um trocador de calor do tipo placa, por meio do qual é diminuída a decomposição do componente de dureza sobre a superfície da placa e a resultante frequência de lavagem da superfície da placa é consideravelmente decrescida.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

Republicação - classificação IPC

#15.11

Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A23L 1/23; A23L 1/238.

03/27/2018

RPI 2464

Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI

#11.1.1

06/08/2004

RPI 1744

Arquivamento - Art. 33 da LPI

#11.1

10/21/2003

RPI 1711

Publicação do pedido de patente

#3.1

06/01/1999

RPI 1482

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