ACILAÇÃO ENZIMÁTICA

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção: "ACILAÇÃO ENZIMÁTICA" . Um processo para produção de acilatos de (11z, 13z)-7,10-dihidro-10-hidróxi-retilinia compreende monoacilação seletiva de (11z,13z)-7,10-dihidro-10-hidróxi-retinol em um solvente orgânico na presença de um agente de acilação com uma lipase, especialmente da classe de enzima EC 3.1.1.3, que está presente em suspensão. A fim de aperfeiçoar a acessibilidade à lipase e seu re-uso, a lipase pose ser imobilizada sobre vários materiais de veículo. a imobilização pode também ser efetuada na presença de um sal colânico, por exemplo, colato ou desoxicolato de sódio, pelo meio do qual a atividade pode ser aumentada por alguma extensão. O processo de acordo com a invenção é excelentemente adequado para a produção de acetado de (11z,13z)-1,10-dihidro-retinila, um material partida importante para a produção de acetato de vitamina A, e este uso bem como em geral o uso de um acilato de (11z,13z)-7,10-dihidro-10-hidróxi-retinila obtido de acordo com a invenção para a produção do acilato de vitamina. A correspondente é um putro aspecto da presente invenção.