Uso de um polipeptídeo ou proteína com sequência de aminoácidos, processos para preparar um produto melhorado e para produzir polipeptídeos ou proteínas recombinantes, organismo hospedeiro recombinante, de tipo alimentício, produto, e polipeptídeo ou proteína de tipo alimentício, recombinante, substancialmente puro ou isolado

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Abstract

"USO DE UM POLIPEPTÍDEO OU PROTEÍNA COM SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS, PROCESSOS PARA PREPARAR UM PRODUTO MELHORADO E PARA PRODUZIR POLIPEPTÍDEOS OU PROTEÍNAS RECOMBINANTES, ORGANISMO HOSPEDEIRO RECOMBINANTE, DE TIPO ALIMENTÍCIO, PRODUTO, E POLIPEPTÍDEO OU PROTEÍNA DE TIPO ALIMENTÍCIO, RECOMBINANTE, SUBSTANCIALMENTE PURO OU ISOLADO". Uso de um polipeptídeo ou proteína com sequência de aminoácido correspondendo substancialmente a HPLC 12 AFP proteína tipo III como aditivo em um produto para melhora do referido produto, referido aperfeiçoamento residindo em propriedades melhoradas de modificação de processos de crescimento de cristal de gelo influenciando as caracaterísticas de tamanho e forma de gelo, particularmente em recombinante assim, por exemplo, minimizando o dano do congelamento em potencial, por exemplo ao evitar ou inibir a recristalização de gelo do produto quando do congelamento, referido uso ocorrendo em um modo conhecido por si para peptídeos anticongelamento para obter maior atividade de modificação específica particularmente atividade anti-congelamento do que obtenível com a mesma quantidade de Winter Flounder AFP.