MÉTODO E APARELHO PARA REFRIGERAÇAÕ DE BOLSAS ENCHIDAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção: "MÉTODO E APARELHO PARA REFRIGERAÇÃO DE BOLSAS ENCHIDAS" . A invenção, em um aspecto, é direcionado a um método compreendendo a transferência de uma pluralidade de bolsas, as bolsas contendo um produto tendo uma temperatura de entre 37,77°C (100°F) e 100°C (212°F), a um refrigerador com tambor de limpeza tendo água refrigerada como o agente de refrigeração, limpeza no tambor e refrigeração das bolsas até que a temperatura do produto caia para entre 10°C (50°F) e 21,11°C (70°F); transferência das bolsas refrigeradas para um banho de refrigeração usando um agente de refrigeração líquido tendo uma temperatura mais baixa do que 0°C (32°F); e movimentação das bolsas através do agente de refrigeração líquido até que a temperatura do produto caia para entre -1,11°C (30°F) e 10°C (50°F). Em outro aspecto a invenção é direcionada a um aparelho compreendendo um dispositivo para a transferência de uma pluralidade de bolsas, a um dispositivo para limpeza no tambor e refrigeração; um dispositivo para transferência de bolsas refrigeradas para um banho de refrigeração e um dispositivo para movimentação das bolsas através do agente de refrigeração líquido.