DISPOSITIVO PARA COZER CARNE

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção "DISPOSITIVO PARA COZER CARNE" referente a um dispositivo (1) para cocção de carne, do tipo que compreende meios para prender a carne durante o cozimento, meios para canalizar as gorduras e sucos produzidos na cocção, e uma fonte de calor disposta de acordo com ditos meios para prender a carne, compreendendo ao menos uma coluna ôca (2), multiperfurada, em disposição vertical, cujo extremo inferior está vinculado a um meio de suporte e ancoragem capaz de ser vinculado a um meio de transmissão de movimento giratório, e ao menos um prato (6) que dispõe-se em relação com dita coluna ôca apresentando um cubo (7) de posicionamento com perfurações, e tanto as perfurações (10) da coluna ôca como as (4) do cubo do prato definindo perfurações de ancoragem e canalização, as primeiras das quais, conjuntamente com um meio de fixação (5), definem um meio de ancoragem do dito prato (6) à coluna (2), enquanto que as perfurações de canalização coincidentes (4, 10) no cubo e na coluna ôca definem um meio de canalização das gorduras e sucos coletados pelo prato até ao interior de dita coluna ôca e daí para e seu despejo, dito prato apresentando uma configuração levemente côncava (6') e, na face inferior (6") do mesmo, estando previstos ganchos (8) para prender a carne a ser assada.