PROCESSO DE SEPARAÇÃO DE FRUTOSE E GLICOSE DE AÇÚCAR INVERTIDO

IPC Classification

Abstract

Patente de Invenção "PROCESSO DE SEPARAÇÃO DE FRUTOSE E GLICOSE DE AÇUCAR INVERTIDO", segundo o qual o açucar invertido armazenado no tanque 1 é alimentado através da bomba 2 ao congelador 3, que opera a uma temperatura baixa, definida pela serpentina de calor no seu interior, por onde circula líquido resfriado, vindo da máquina de frio 4; após um tempo de permanência definido pelo volume de 3, a suspensão semi-congelada é enviada à centrífuga 5, da qual a parte sólida, cristais de glicose monohidratada, é enviada para o transportador 6; a parte líquida efluente de 5, solução rica em frutose, é enviada para o congelador 7, que opera a uma temperatura inferior à do 3; o processo se repete para a centrífuga 8 e consequentemente para o congelador 9 e centrífuga 10; a glicose reconhecida em 6 é encaminhada ao secador 12 e daí para sua embalagem; da centrífuga 10, a solução final de frutose é armazenada no tanque 11; o processo pode ter quantos estágios se queira.