POLIPEPEPTÍDEO MODIFICADO COM ALERGENICIDADE REDUZIDA, PROTEASE MODIFICADA, PROCESSO PARA PRODUZIR UM POLIPEPTÍDEO COM ALERGENICIDADE REDUZIDA, COMPOSIÇÃO COMPREENDENDO UM POLIPEPTÍDEO, E, USO DE POLIPEPTÍDEO COM ALERGENICIDADE REDUZIDA

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Abstract

Patente de Invenção "POLIPEPTÍDEO MODIFICADO COM ALERGENICIDADE REDUZIDA, PROTEASE MODIFICADA, PROCESSO PARA PRODUZIR UM POLIPEPTÍDEO COM ALERGENICIDADE REDUZIDA, COMPOSIÇÃO COMPREENDENDO UM POLIPEPTÍDEO, E, USO DE POLIPEPTÍDEO COM ALERGENICIDADE REDUZIDA". A invenção refere-se a polipeptídeo modificados com alergenicidade reduzida um polipepetídeo parental com um peso molecular entre 10 kDa e 100kDa conjugado em um polímero com um peso molecular (M~ r~) dentro da faixa de 1 kDa a 60 kDa. Os polipeptídeos modificados são produzidos usando um processo que inclui a etapa de conjugar 1 a 30 moléculas de polímero com o polipeptídeos parental. Em adição, a invenção refere-se às composições compreendendo os citados polipeptídeos e outros ingredientes normalmente em e.g. detergente, incluindo detergentes para lavagem de louça e sabões em barra, artigos domésticos, agroquímicos, produtos para o cuidado pessoal, cosméticos, artigos de toucador, fármacos orais ou dermais, composição para o tratamento de têxteis, e composições usadas para preparar alimento e ração. Finalmente, a invenção refere-se aos usos de polipetídeo com alergenicidade reduzida ou a suas composições para reduzir a alergenicidade de produtos para um grande número de aplicações industriais.