PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO; PRODUTO; COMPOSIÇÃO; E FORMULAÇÃO COMPREENDENDO A COMPOSIÇÃO

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Abstract

Patente de Invenção "PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO; PRODUTO; COMPOSIÇÃO; E FORMULAÇÃO COMPREENDENDO A COMPOSIÇÃO". Uma composição estável e não-separável compreendida por amido e óleo pode ser preparada na ausência de agentes emulsificantes ou dispensantes externos por solubilização total de uma dispersão aquosa do amido em temperaturas elevadas e incorporação de óleo no amido não-retrógrado sob condições de alta turbulência. As dispersões resultantes formam géis moles que podem ser facilmente convetidos a fluidos vertíveis atraVés de aplicação de calor. Com secagem, estas dispersões rendem composições sólidas que são facilmente redispersas em água para formar dispersões uniformes, estáveis que são não-graxas, ainda deslizáveis ao toque. Estas composições são úteis como agentes espessantes, agentes de suspensão, substitutos de gordura, e revestimentos de sementes. Elas são receptivas à adição de uma variedade de materiais imiscíveis em água, tais como óleos voláteis e essenciais, aromatizados de alimentos, produtos medicinais, produtos químicos agriculturais semelhantes.