DISPOSITIVO PARA A EXECUÇÃO DO PROCESSO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção de "PROCESSO E DISPOSITIVO PARA A FABRICAÇÃO DE CASQUINHAS DE SORVENTE OU SIMILARES". Processo para a fabricação de casquinhas de Waffle enroladas, para o enchimento industrial com sorvente cremoso e conservação de estado congelado, caracterizado pelas seguintes etapas" a) Uma massa de alto teor de açucar é despejada sobre uma superfície de cozer sem fim aquecida, em mivimento contínuo formando uma tira de massa, b) a tira de massa é cozida formando uma tira espessa de massa, de preferência, de vários milímetros de espessura, c) a tira de waffle cozida, em seu estado plasticamente maleável, é comprida até, no máximo, de preferência, dois terços de sua espessura original e, ou então, simultaneamente com a compressão ou após a mesma, dividda em unidades individuais de waffle, d) as unidades individuais de waffle são enroladas, do no habitual, em casquinhas. Bem como os dispositivos para efetuar esse processo.