MÁQUINA PARA COLOCAR UMA TRIPA CHEIA EM FORMA DE TRIPA TORCIDA, SOBRETUDO PARA FORMAR PORÇÕES DE SALSICHAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Patente de Invenção "MÁQUINA PARA COLOCAR UM TRIPA CHEIA EM FORMA DE TRIPA TORCIDA, SOBRETUDO PARA FORMAR PROÇÕES DE SALSICHA". A máquina de acordo com a invenção compreende, a jusante de um dispositivo de pinçamento que define as partes (P), pares sucessivos de primeiro e segundo pratos (1, 1') dispostos paralelamente no interior dos quais vêm, encaixar-se as porções (P). Os primeiro e segundo pratos (1, 1) de cada par avançam na máquina mantendo seu afastamento e permanecendo coincidentes em sentido longitudinal, ao mesmo tempo em que se deslocam em sentido transversal na mesma velocidade, porém em sentidos opostos, de modo a fazer girar sobre si mesma a porção (P) que encerram. Por outro lado, entre primeiros pratos (1) sucessivos e entre segundos pratos (1') sucessivos, os sentidos de deslocamento transversal são alternados. Consequentemente, a salsicha (B) acionada pelos pares (1, 1') avança na máquina sob a forma de porções sucessivas (P) entre as quais se forma umas torção.