EQUIPAMENTO PARA FUNDIR QUEIJOS

IPC Classification

Abstract

Patente de Invenção "EQUIPAMENTO PARA FUNDIR QUEIJOS". A presente patente diz respeito a equipamento para fundir queijos compreendido, substancialmente, por um corpo cilíndrico horizontalizado (1) de parede dupla, definindo câmara interna de processamento (2), receptora do produto a ser processado e câmara externa de aquecimento (3), que recebe vapor a pressão adequada e disposto sobre mesa (4) com niveladores; dita câmara de processamento (2) é dotada: d entraa posterior superior (5), para entrada do produto a ser processado e inspeção; de bico de entraa de vapor (11), que abre diretamente dentro da mesma; e referida câmara de processamento (2) aloja interna e longitudinalmente um eixo (12) de pás trituradoras-agitadoras (13)-(13) -(13)"-(13)" da massa, a extremidae posterior do qual fica sujeita a conjunto motor-redutor-variador de velocidade (14), apto a imprimir movimentos giratórios no eixo de palhetas (12)-(13)-(13)'-(13)"-(13)" nos dois sentidos, horários e anti-horário, e extremidade anteriro de eixo (12) fica apoiada em cubo (15), montado em tampa articulaa anterior (16) do corpo cilindrico (1); acâmara de processamento (2) 3e provida ainda de duas saídas: um dreno radial (17) inferiro mediano e uma saída longitudinal (18) anterior, inferior prevista na tampa (16) e na qual fica montada registro de saída (19).