EQUIPAMENTO E PROCESSO PARA REMOÇÃO DA CAMADA EXTERNA DA CASCA DE FRUTAS CÍTRICAS

IPC Classification

Abstract

A presente invenção refere-se a um inovador equipamento e processo destinados a remover a película que reveste a casca das frutas cítricas. O equipamento compreende uma estrutura (1) que superiormente possui um compartimento (2) que é revestido por uma tela (3). Na base do compartimento (2) está posicionado um disco rotativo (6), revestido de material abrasivo (7), possuindo o dito disco (6) um eixo (8), dotado de mancal (9) e de um sistema de transmissão por corrente (10) acionado por um motor elétrico (11). O compartimento (2) ainda possui uma tampa (4) com visor (5), uma tubulação de entrada de água (12) e uma porta de saída (13) das frutas para uma mesa de coleta (14). O processo compreende a movimentação aleatória das frutas cítricas dispostas no interior do compartimento (2), motivada pelo giro de um disco rotativo (6) situado na base do compartimento (2). Este fato provoca o atrito das frutas entre si, contra a tela (3) que reveste o compartimento e contra o abrasivo (7) que reveste o disco rotativo (6). Simultaneamente é lançado um jato de água da tubulação (12) que lava as frutas e arrasta a sujeira, poeira, óleos essenciais, resinas e a casca removida da fruta, para um sistema de decantação dos resíduos (15).