DISPOSITIVO PARA ENODAR SALSICHAS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

Em uma máquina para amarrar automaticamente com um nó, com barbante ou similar, carne embutida em tripa, máquina esta que compreende um orifício (1) (fig. 1) através do qual passa a tripa recheada (2, 2' (figs. 3, 4, e 5), presilhas (3, 3') adequadas para apertar a tripa por um certo trecho x-y em correspondência com a ou com as amarrações, de modo a liberar o referido trecho de tripa recheada e predispô-lo à amarração; um carretel ou suporte de bobina (4) portando uma reserva de barbante ou similar e peças (5, 6, 7, 8, ect.) apropriadas para deslocar e guiar o referido carretel ou bobina em volta do trecho de tripa apertado, de modo a dispor o barbante segundo um percurso fechado (fig. 3 e 4) poligonal, curvilíneo ou circular, de maneira a deixar passar o carretel, com introdução final do referido carretel (fig.4) no referido poligono ou percurso poligonal ou circular, com posterior tração do barbante por rotação do carretel (10, 11', de modo a formar o nó em torno do trecho de tripa referido e para apertá-lo, com a saída do barbante (9', 9''') (fig. 5) aderindo à tripa, sendo que o dispositivo (fig. 7, 8 e 9) para formar automaticamente a laçada de separação (A, B, C, D, e E) (fig. 9) em intervalos prográmaveis, objeto do presente invento, compreende uma peça deslizavél (12) de captura do trecho AB de barbante (fig. 1 e 9) ou similar, que vai de uma primeira amarração (x) (fig. 9) da tripa ao carretel (4) (fig. 11), peça esta comandada por maquinismos (13, 14, 15, 16, 17, 18,) (fig. 7) que a faz executar um primeiro deslocamento contínuo em um sentido BC (fig. 9) com sucessiva tração e deslocamento no sentido oposto CDE de modo a formar a laçada, efetuada por uma amarração intermediária (y) (fig. 9) ou pelas amarrações finais (z) executada sempre com o mesmo barbante ou similar, sendo o número e a disposição das lançadas em uma pluralidade de salsichas em sucessão, pré-programadas por um computador.