CONTROLE DE AMADURECIMENTO DE FRUTOS E SENESCÊNCIA EM PLANTAS

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Abstract

Patente de Invenção: "CONTROLE DE AMADURECIMENTO DE FRUTOS E SENESCÊNCIA EM PLANTAS". Descreve-se um processo para controlar o amadurecimento de frutos e vegetais, assim como um processo para controlar a senescência de tecido de plantas. O processo geralmente engloba a expressão de uma enzima metabolizando ACC no fruto ou outro tecido de planta desejado para inibir a produção de etileno no tecido da planta ou fruto. O uso de desaminase de ACC em enzima metabolizando ACC é descrito em detalhes. O processo de senescência ou amadurecimento no tecido do fruto ou planta é inibido pela expressão do gene desaminase ACC, de modo que a vida útil na prateleira e comercialização do fruto ou planta são melhoradas. A enzima metabolizando ACC pode ser usada em combinação com outros processos para reduzir a produção de etileno em plantas transformadas para ainda reduzir a produção de etileno no fruto ou planta. As construções de DNA contendo o gene desaminase ACC também são descritas.