MÉTODO PARA COZINHAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM FORNO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

MÉTODO PARA COZINHAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM FORNO. O método para cozinhar um produto alimentício em um forno que compreende elementos cujas operações determinam pontos de ajuste de cozimento, é notável pelo fato de que: - os pontos de ajuste de cozimento são captados para definir um modo de cozimento conexo e determinado; - o produto alimentício está localizado no forno; - a operação de cozimento é iniciada; - o funcionamento dos elementos é monitorado e, caso um de tais elementos esteja defeituoso, o funcionamento do modo de cozimento associado ao forno é automaticamente comutado para um modo de cozimento deteriorado, que tem pelo menos um dos seus pontos de ajuste conexos diferente do ponto de ajuste captado.