PROCESSO CONTÍNUO PARA A PREPARAÇÃO DE ÁLCOOL

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Abstract

PROCESSO CONTÍNUO PARA A PREPARAÇÃO DE ÁLCOOL. Esta invenção prove um processo para a produção de álcool por fermentação contínua de melaço; sendo a fermentação realizada em certa quantidade de fermentadores; sendo separada a solução fermentada, na forma de uma levedura líquida enriquecida; sendo recirculada até o fermentador para manter a concentração de levedura desejável no fermentador; e um líquido sem levedura que abasteçe as colunas de destilação para obter vapor de álcool, o qual sendo abastecido ao condensador para a obtenção do álcool com a concentração desejada; e obter simultaneamente o resíduo da fermentação da fase de destilação, a qual é recirculada para o fermentador; o processo é caracterizado pela utilização de água portátil, a redução da entrada de água, a utilização de revedura em atividade depois de um ciclo, e atingir resíduo da fermentação altamente concentrada no final do processo; o processo atinge a concentração de álcool desejável por produção contínua, facilitando a manutenção dos níveis de Ievedura no fermentador.