MÉTODO PARA PREPARAR UM LÍQUIDO PURIFICADO CONTENDO CARBOIDRATOS, INSTALAÇÃO PARA PREPARAR UM LÍQUIDO PURIFICADO DE CARBOIDRATOS, E, USO DE UMA UNIDADE DE FILTRO

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METODO PARA PREPARAR UM LÃQUIDO PURIFICADO CONTENDO CARBOIDRATOS, INSTALAÃÃO PARA PREPARAR UM LÃQUIDO PURIFICADO DE CARBOIDRATOS, E, USO DE UMA UNIDADE DE FILTRO. E descrito um método para preparar um líquido purificado contendo carboidratos. O método é compreende as etapas de hidrólise de amido em um equivalente de dextrose (DE) de 10 ou maior, obtendo-se assim um líquido de carboidratos; a remoção de uma fração de lama de peso pesado do líquido de peso leve de carboidratos usando-se centrifugação; a filtração do líquido remanescente de carboidratos, o filtro sendo capaz de reter partículas mais grossas, ao mesmo tempo permitindo que passem partículas com um diâmetro de menos de 2 micrometros, e executando-se a separação por membrana no líquido filtrado de carboidratos usando-se uma membrana tendo um tamanho de poros de 2 micrometros ou menos; e a recuperação de uma corrente de permeado de líquido purificado contendo carboidratos. E também apresentada uma instalação para realizar o método.