ÓLEO EXTRAÍDO, ÓLEO MESCLADO, ALIMENTO OU RAÇÃO, PRODUTO, BIOMASSA MICROBIANA E RAÇÃO PARA ANIMAIS

IPC Classification

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Abstract

ÃLEO EXTRAÃDO, ÃLEOS MISTURADOS, ALIMENTO OU RAÃÃO, ALIMENTO, PRODUTO, BIOMASSA MICROBIANA E RAÃÃO PARA ANIMAISSão descritas cepas modificadas de levedura oleaginosa Yarrowia lipolytica capazes de produzir um óleo que compreende mais que 50 % em peso de ácido eicosapentaenoico ["EPA"], um ácido graxo (Ãmega)-3 poli-insaturado, medido em uma porcentagem em peso dos ácidos graxos totais ["°/0 TFAs"] e que possui uma razão de pelo menos 3,1 de EPA % TFAs, para ácido linoleico, medido em % de TFAS. Essas cepas superexpressam pelo menos uma multienzima (Delta)9 elongase/(Delta)8 desaturase, além de outras (Delta)9 elongases, (Delta)8 desaturases, (Delta)5 desaturases, (Delta)17 desaturases, (Delta)12 desaturases, C16/18 elongases heterólogas, e superexpressam opcionalmente diacilglicerol colinafosfotransferases, malonil CoA sintetases e/ou acil-CoA lisofosfolipídeo aciltransferases. As cepas possuem pelo menos um knockout de proteína de fator de biogênese de peroxisoma. Métodos para a produção de EPA nas ditas células hospedeiras, óleos obtidos pelas células, e produtos dos mesmos são reivindicados.