PRODUTO BIOQUÍMICO PARA CONTROLE DE FLOCULAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ETANOL

IPC Classification

Abstract

PRODUTO BIOQUIMICO PARA CONTROLE DE FLOCULAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ETANOL, é constituído por um produto bioquímico para controle de floculação na produção de álcool que pertence ao campo da bioquímica e, integra os seguintes componentes; a papaína, do látex de Carica Papaia, uma protease ácida com melhor atuação em pH entre 2 e 4 foi testada em doses de 15 a 300 ppm e, em doses entre 20 a 100 ppm, respectivamente; a nisina, antimicrobiano produzido a partir do microrganismo Streptococcus lactis e apresenta atividade antimicrobiana contra várias bactérias gram-positivas como B. Stearoothermophilus, CI. Butyricum e L. Monocyto genes; a nisina foi testada nas doses entre 10 e 50 ppm; os melhores resultados se mostraram mais eficazes, quando utilizada a papaína em doses entre 15 a 150 ppm, sendo que o acréscimo da protease ácida ajudou a ação antifloculante do produto em alguns caldos e pela mistura em porcentagens iguais de papaina e nisina.