PREPARADO A BASE DE ÓLEOS VEGETAIS USADO COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL

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Abstract

PREPARADO A BASE DE ÓLEOS VEGETAIS USADO COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL. Os mix de óleos vegetais a serem produzidos propiciam a proporção ideal de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, de acordo com as recomendações da ADA (Associação Americana de Diabetes) e da AHA (Associação Americana do Coração) e obedecendo à recomendação do IOM - Institute of Medicine / Dietary Reference lntake. A AHA (Associação Americana do Coração) preconiza que a ingestão de gordura para um indivíduo saudável é cerca de 30% ou menos do total de energia da dieta e deverá ser na seguinte proporção: <7% de gorduras saturadas, 10% e 15% de gorduras monoinsaturadas, e <10% de gorduras poliinsaturadas, sendo esta proporção capaz de prevenir o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis. Os mix de gorduras poderão ser usados como a fonte lipídica principal das dietas enterais, trazendo mais benefícios para os pacientes, pois além de contribuir para o tratamento da doença existente, pode também trazer benefícios em longo prazo na saúde e ingestão alimentar dos mesmos e na prevenção de doenças. Como tem aplicabilidade ampla, os mix de óleos podem ser usados na alimentação via oral, adicionados aos alimentos de forma geral e no processamento industrial de alimentos tais como laticínios e derivados.