SENSOR BIODEGRADÁVEL CONTENDO INDICADORES DE H2S E PROCESSO DE PREPARO DO MESMO

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Abstract

SENSOR BIODEGRADÁVEL CONTENDO INDICADORES DE H~2~S E PROCESSO DE PREPARO DO MESMO A presente invenção refere-se a um processo de obtenção de sensor de detecção de gás sulfídrico e um objeto adicional da presente invenção é o sensor de detecção do gás sulfídrico (H~2~S). A presente invenção tem por objetivo detectar e/ou indicar, de forma rápida e colorimétrica a presença do gás sulfídrico (H~2~S). Na indústria de alimentos, produtos como os vegetais enlatados (palmitos, cogumelos), alimentos minimamente processados, alimentos consumidos in natura como mel e carnes embaladas à vácuo podem ser contaminados microbiologicamente antes, durante ou depois do processamento. Em condições de anaerobiose microrganismos como Clostridium sulfito redutores produzem como metabólito o H~2~S.