MÉTODO PARA OBTER UMA MISTURA DE PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS NUTRIENTES COM AÇÃO SIMBIÓTICA SINERGÍSTICA

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Abstract

MÃTODO PARA OBTER UMA MISTURA DE PROBIÃTICOS, PREBIÃTICOS NUTRIENTES COM AÃÃO SIMBIÃTICA SINERGÃSTICA.A presente invenção refere-se a uma mistura de probióticos, prebióticos e nutriente com ação simbiótica sinergística e seu processo de fabricação. A referida mistura é composta de pelo menos uma cepa probiótica selecionada e lactobacilos, bifido, streptococos e/ou leveduras; pelo menos um prebiótico que é basicamente inulina à qual são adicionados: um carboidrato simples que é glicose, e/ou um menossacarídeo que é açúcar; e aminas que são vitamina E, cloridrato de piridoxina, ácido fólico, vitamina B12 e ácido ascórbico e nutrientes para consumo humano que são adicionados: proteínas de origem animal ou vegetal, com ou sem a presença dos nove aminoácidos essenciais, lipídios de preferência os de cadeia curta, ômegas e carboidratos também de cadeia curta para liberação de energias nas metabolizações simples. Esta nova mistura ao ser incorporada em um alimento primário ou processada torna-se um alimento funcional (alimento que realiza a modulação de uma função orgânica no corpo humano).