MÉTODO PARA AUMENTAR A EFICIÊNCIA DA ABSORÇÃO DE XANTOFILAS E COMPOSIÇÃO

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Abstract

MÃTODO PARA AUMENTAR A EFICIÃNCIA DA ABSORÃÃO DE XANTOFILAS E COMPOSIÃÃO. A presente invenção refere-se ao campo de produtos alimenticios, especialmente produtos alimentícios especificamente projetados para fornecer benefícios à saúde além da função básica de nutrição para um indivíduo que consome o produto em uma base regular, por exemplo, em uma base diária. De acordo com a presente invenção, os ovos são produzidos, em particular, ovos de frango, que são enriquecidos em um ou mais nutrientes farmacologicamente ativos. A gema de ovo obtida a partir dos ovos acima mencionados pode ser apropriadamente usada em altas quantidades como um componente de um produto alimentício funcional tendo todas as características que são normalmente necessárias para tais produtos alimentícios funcionais. Um exemplo preferencial de um produto alimentício conforme a invenção é uma dose pronta para beber contendo aproximadamente uma gema de ovo inteira em um volume tão pequeno quanto 100 ml.