DISPOSITIVO E MÉTODO PARA ENCHER SUBSTÂNCIAS COMO PASTAS EM PELÍCULAS NA PRODUÇÃO DE EMBUTIDOS

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Abstract

MÉTODO E DISPOSITIVO PARA ENCHER SUBSTÂNCIAS COMO PASTAS EM PELÍCULAS. A presente invenção refere-se a um dispositivo e um método para encher uma substância como pasta em uma película, incluindo um tubo de enchimento através do qual a substância como pasta é empurrada na película, e um freio de invólucro que é disposto na área da extremidade de ejeção do tubo de enchimento e que pressiona a película na direção do tubo de enchimento. No sentido de prevenir a formação de bolhas embaixo da película, um segundo freio de invólucro é fornecido, que, quando visto na direção de ejeção, é disposto à frente do primeiro freio de invólucro e que pressiona a película na direção do tubo de enchimento de forma que o ar possa ser sugado para fora debaixo da película entre o primeiro e o segundo freio de invólucro.