MÉTODO DE PRODUÇÃO DE CONFEITO DE PIPOCA E MÁQUINA PARA USO ASSOCIADO AO MÉTODO

IPC Classification

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Abstract

MÉTODO DE PRODUÇÃO DE CONFEITO DE PIPOCA E MÁQUINA PARA USO ASSOCIADO AO MÉTODO. A presente invenção refere-se a um método de produção de confeito de pipoca onde uma primeira substância açúcar/glicose é produzida. Esta substância é fervida a 170 a 210 C por aproximadamente 3 a 10 horas até que a substância adquira a cor marrom-escura/preta e se torne viscosa, após o qual é resfriada. Daqui por diante uma segunda substância açúcar/glicose é produzida, a qual é fervida a 100 a 130 C por aproximadamente 1 a 10 horas. A primeira substância e a segunda substância são misturadas na razão em peso de 1:2 a 1:6, em seguida a mistura resultante é fervida e a pipoca é adicionada. Esta mistura pode ser formada em porções formadas em uma máquina (1) que inclui um tanque-intermediário 3 horizontal e cilíndrico, estando esse cercado por uma câmara (11) preenchida com óleo, e um tanque principal (2), horizontal e cilíndrico, cercado por uma câma- ra (23) preenchida com óleo.