PROTEÍNAS DE FUSÃO ENTRE ENZIMAS DEGRADADORAS DA PAREDE DE CELULAR DE PLANTAS E UMA SWOLENINA, E SEUS USOS

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Abstract

PROTEÍNAS DE FUSÃO ENTRE ENZIMAS DEGRADADORAS DA PAREDE DE CELULAR DE PLANTAS E UMA SWOLENINA, E SEUS USOS A invenção refere-se a proteínas de fusão compreendendo pelo menos uma swolenina e pelo menos uma enzima degradadora da parede celular de plantas, a referida swolenina e a enzima degradadora da parede celular de plantas sendo proteínas recombinantes correspondendo a proteínas nativas em fungos, ou suas formas mutadas. A invenção também se refere ao uso de proteínas de fusão conforme definidas acima, para realizar processos de degradação da parede celular de plantas no âmbito da preparação, a partir de plantas ou subprodutos vegetais, de compostos de interesse localizados na parede celular de plantas, ou no âmbito do branqueamento da polpa e do papel, para a produção de biocombustíveis ou nas indústrias alimentícias.