Máquina e método para preparar uma bebida por fervura

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Abstract

MÁQUINA PARA PREPARAR POR INFUSÃO UMA BEBIDA TAL COMO CAFE E MÉTODO RELACIONADO Uma modalidade de uma máquina para preparar por infusão uma bebida como café inclui uma câmara e um conjunto de pistão disposto na câmara. A câmara é operável para receber um líquido, tal como água e uma base de sabor, tal como café moído e permitir que a bebida seja preparada por infusão de uma mistura do líquido e base. O conjunto de pistão é operável para filtrar um sólido como a base de café moído usado a partir da bebida preparada por infusão pelo movimento em uma primeira direção, e forçar a bebida filtrada para fora da câmara pelo movimento em uma segunda direção. Por modificar ou automatizar algumas ou todas as etapas da técnica de preparo por infusão de prensa francesa, tal máquina pode controlar um ou mais dos parâmetros de preparo por infusão com um nível de precisão que fornece café preparado por infusão tendo um sabor uniforme de xícara para xícara. Além disso, tal máquina pode preparar o café por infusão com uma velocidade que torna a máquina apropriada para uso por estabelecimentos que servem quantidades significativas de café.