PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE PELO MENOS UM METABÓLITO MICROBIANO NÃO VOLÁTIL NA FORMA SÓLIDA, FORMAÇÃO SÓLIDA DE UM METABÓLICO, E, USO DA FORMULAÇÃO

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Abstract

PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE PELO MENOS UM METABÓLICO MICROBIANO NÃO VOLÁTIL NA FORMA SÓLIDA, FORMULAÇÃO SÓLIDA DE UM METABÓLITO, E, USO DA FORMULAÇÃO. A invenção diz respeito a um processo para produção de pelo menos um produto de metabolismo microbiano não bolátil na forma sólida por fermentação microbiana com base em açúcar, em que uma cepa microbiana produzindo o produto de metabolismo necessário é cultivada com um meio líquido açucarado com um teor de monossacarídeo de mais do que 20% em peso, com base no peso total do meio líquido, os componentes voláteis da misturas de fermentação são principalmente removidos, o meio líquido açucarado sendo produzido por: a1) moagem de uma fonte de amido selecionada de grãos de cereal, a2) liquefação do meterial moído em um líquido aquodo na presença de pelo menos uma enzima de digestão de amido e sacaeificação subsequente usado pelo menos uma enzima de sacarificação, em que a liquefação é realizada com adição de uma quantidade parcial do material moído ao fluido aquodo continuamente ou em porções. A invenção ainda diz respeitp a uma formulação sólida obtida pelo processo acima de um produto de metabolismo microbiano não volátil e o uso de uma tal formulação sólida como aditivo ou suplemento para alimento animal ou humano ou para tecido, couro, celulose, papel ou tratamentos de superfície.