CÁPSULAS GELATINOSAS DE POLPA DE PEQUI (caryocar brasiliense camb) COMO SUPLEMENTO VITAMÍNICO, ANTIOXIDANTE E ANTIMUTAGÊNICO, UM NOVO NUTRACÊUTICO

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Abstract

Cápsulas gelatinosas de polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb) como suplemento vitamínico, antioxidante e antimutagênico, um novo nutracêutico. Novo processo para a obtenção de complemento vitamínico com propriedades antioxidantes a partir da fruta do pequi (Caryocar brasiliense Camb) in natura. O processo caracteriza-se pelas seguintes etapas: obtenção dos extratos aquosos e orgânicos a partir da extração em sistema fechado, através do equipamento soxhlet com atmosfera de argônio para evitar a oxidação dos compostos com propriedades antioxidantes presente na polpa do pequi. A partir do extrato aquoso, faz-se a liofilização e encapsulamento direto em cápsulas gelatinosas que podem variar de 200 mg a 300 mg. Com os extratos orgânicos procede-se a sua diluição em lactose variando de 30% a 50% para facilitar o seu encapsulamento em cápsulas gelatinosas de 200 mg a 300 mg de acordo com as boas práticas da farmacotécnica.