USOS DE UMA FRAÇÃO DE PROTEÍNA E UMA FRAÇÃO DE LIPÍDEO E DE UMA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, E, MÉTODO DE RAPIDAMENTE ATENUAR RESPOSTA INFLAMATÓRIA AGUDA

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Abstract

USOS DE UMA FRAÇÃO DE PROTEÍNA E UMA FRAÇÃO DE LIPÍDEO E DE UMA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, E, MÉTODO DE RAPIDAMENTE ATENUAR RESPOSTA INFLAMATÓRIA AGUDA. A invenção refere-se ao uso de uma fração de lipídeo e/ou de uma fração de proteína para a manufatura de uma composição para causar uma atenuação imediata da resposta inflamatória. O lipídeo e/ou a proteína estimulam o sistema nervoso parassimpático centralmente ou perifericamente via o trato gastrointestinal acarretando a atenuação rápida da resposta inflamatória via estimulação de receptores nicotínicos por eferentes vagais. A fração de lipideo preferivelmente contém 6-50% em peso de fosfolipídios e a fração de proteína preferivelmente compreende proteína de soja hidrolisada ou caseína ou proteína de soro de leite intacta. Adicionalmente, componentes tais como glutamato monossódico ou betaína são incluídos para otimizar estimulação vagal.