INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO DE CÉLULAS CANCERÍGENAS POR EXTRATOS DE FEIJÃO PRETO (PHASEOLUS VULGARIS L)

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Abstract

INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO DE CÉLULAS CANCERÍGENAS POR EXTRATOS DE FEIJÃO PRETO (PHASEOLUS VULGARIS L). A presente invenção refere-se a um grupo de compostos fitoquímicos extraídos de feijões pretos inteiros germinados ou não germinados (Phaseolus vulgaris L) e/ou suas frações trituradas secas, tais como envoltórios da semente ou cascas, e cotilédones é descrito. Esses fitoquímicos são classificados como fenólicos, tais como polifenóis, flavonóides, cumarinas e taninas, triterpenos, tais como saponinas, fitosteróis e outros compostos antioxidantes que provaram ser eficazes para diminuir proliferação cancerígena de células de câncer de mama hormônio-dependente (MCH-7), hepático hormônio-independente (HepG2) e de cólon (Caco2). Eles também protegem eficazmente contra dano químico induzido por DMBA e, além disso, impedem câncer induzido por esse produto químico em ratos Wistar e também reduziram o tamanho de tumor quando consumidos após detecção do tumor. Metanol, acetona, etanol, água e misturas desses solventes foram usadas para obter os extratos de feijões pretos brutos, cozidos e germinados de diferentes variedades, a partir do grão inteiro e das cascas. O processo de formação de malte de feijão preto produziu extratos ricos em formas de aglicona dos compostos previamente mencionados que eram mais biologicamente ativos contra a proliferação de células cancerígenas MCF-7. Extratos brutos, extratos refinados por HPLC C-18 e extratos fracionados podem ser usados no tratamento, profilaxia, alívio ou defesa contra uma variedade de cânceres dependentes e independentes de hormônio. Os extratos e compostos têm utilidades adicionais, por exemplo, menor colesterol ou menor oxidação de LDL e/ou inibem a síntese de colesterol (ou a enzima para a mesma) e/ou reduzem a fibrose hepática e/ou reduzem os sintomas de menopausa e/ou estimulam a absorção de cálcio e/ou têm atividade estrogênica, tal como atividade estrogênica de feminilização e/ou são antioxidantes, por exemplo, como um ingrediente ativo em um suplemento nutricional e/ou como um antioxidante ou colorante alimentício, cosmético ou farmacêutico.