MISTURADOR DE INGREDIENTES PARA PRODUTOS DE CONGELADOR DE CONSISTÊNCIA CREMOSA

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Abstract

MISTURADOR DE INGREDIENTES PARA PRODUTOS DE CONGELADOR DE CONSISTÊNCIA CREMOSA É produzida uma montagem para um congelador para confeitos de consistência cremosa. A mesma inclui um conjunto de módulos (25) em um arranjo circular e que são separadamente substituíveis em um déposito. Cada módulo suporta um recipiente que armazena um ingrediente alimentício seco em forma de um particulado, e é dotado de um impulsor de produto acionadoa motor para a descarga controlada dos particulados do recipiente para uma montagem de misturador (90). A montagem de misturador (90) tem um alojamento e uma verruma do tipo parafuso (97) de configuração cooperantes e que cooperam com uma passagem central (103) para um confeito congelado que flui do congelador a fim de misturar os sólidos no confeito e descarregar para um recipiente de cliente para consumo imediato. É provida uma seleção de painel de controle (76) de ingredientes por parte do operador de acordo com o pedido do cliente. Os componentes são dispostos de modo a facilitar a limpeza.