MÉTODO PARA TRATAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

IPC Classification

Priority claims

Abstract

MÉTODO PARA TRATAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Essa revelação discute os problemas associados com a conservação dos produtos alimentícios enquanto evita pressões altas indesejáveis, aditivos, ou outros tratamentos químicos. A invenção revelada irá reduzir a destruição nos produtos alimentícios, particularmente produtos alimentícios líquidos, removendo oxidantes, enzimas, e matando bactérias sem usar calor ou aditivos indesejáveis. O processo da invenção usa uma combinação de pressão moderada e gases reativos, tais como dióxido de carbono ou óxido nitroso para tratar produtos alimentícios, e então remove os gases reativos purgando o produto alimentício com um gás inerte. O produto final é substancialmente livre de microorganismos, enzimas, e oxidantes não desejados que provocam destruição do produto alimentício.