VETOR RECOMBINANTE COM ATIVIDADE DESSATURASE E MÉTODOS DE PRODUZIR ÓLEO DE SEMENTE COM ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3, DE PRODUZIR ÁCIDO GRAXO ÔMEGA-3 E DE PRODUZIR PLANTA COMPREENDENDO ÓLEO DE SEMENTE COM NÍVEIS ALTERADOS DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3

IPC Classification

Priority claims

Abstract

"ÁCIDO GRAXO DESSATURASES DE PRIMULA". A presente invenção, no geral, refere-se aos métodos e composições que se referem-se respeito às enzimas de dessaturase que modulam o número e a localização de ligações duplas em ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (LC-PUFA s). Em particular, a presente invenção referese a métodos e composições para melhorar os perfis de ácido graxo ômega3 em produtos vegetais e partes usando enzimas de dessaturase e ácidos nucléicos que codificam tais enzimas. Em modalidades particulares, as enzimas de dessaturase são 6-dessaturases de Primula. Também são fornecidas composições de óleo de soja melhoradas tendo SDA e um teor benéfico global de ácidos graxos ômega-3 relativo aos ácidos graxos ômega-6.