PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE COMPOSTOS, ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO, OU UMA FRAÇÃO DOS MESMOS, COMPOSIÇÃO DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO, PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ÓLEOS, LIPÍDEOS OU COMPOSIÇÕES DE ÁCIDO GRAXO, USO DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDOS GRAXOS OU DE COMPOSIÇÕES DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO OU DE ÓLEOS, LIPÍDEOS OU COMPOSIÇÕES DE ÁCIDO GRAXO, SEQÜÊNCIA DE ÁCIDO NUCLEICO ISOLADO, SEQÜÊNCIA DE AMINOÁCIDOS, CONSTRUÇÃO DE GENE, VETOR, E, ORGANISMO NÃO HUMANO TRANSGÊNICO

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Abstract

"PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE COMPOSTOS, ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO, OU UMA FRAÇÃO DOS MESMOS, COMPOSIÇÃO DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO, PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ÓLEOS, LIPÍDEOS OU COMPOSIÇÕES DE ÁCIDO GRAXO, USO DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDOS GRAXOS OU DE COMPOSIÇÕES DE ÓLEO, LIPÍDEO OU ÁCIDO GRAXO OU DE ÓLEOS, LIPÍDEOS OU COMPOSIÇÕES DE ÁCIDO GRAXO, SEQÜÊNCIA DE ÁCIDO NUCLEICO ISOLADO, SEQÜÊNCIA DE AMINOÁCIDOS, CONSTRUÇÃO DE GENE, VETOR, E, ORGANISMO NÃO HUMANO TRANSGÊNICO". A invenção refere-se a um método para a produção de ácidos graxos multiplamente insaturados em um organismo, para dentro do qual ácidos nucleicos têm sido introduzidos, que codificam polipeptídeos com atividade de -5 elongase. As citadas seqüências de ácido graxo, opcionalmente com outras seqüências de ácido nucleico, codificadoras de polipeptídeos para a biossíntese de ácidos graxos e metabolismo de lipídeo, são vantajosamente expressadas no organismo. As seqüências de ácido nucleico codificadoras de uma atividade de -6 dessaturase, -5 dessaturase, -4 dessaturase e/ou -6 elongase são particularmente vantajosas e, vantajosamente, as citadas saturases e elongases são derivadas de Thalassiosira, Euglena ou Ostreococcus. A invenção refere-se adicionalmente a um método para a produção de óleos e/ou triacilglicerídeos com um conteúdo aumentado de ácidos graxos multiplamente insaturados, de cadeia longa. Uma modalidade específica da invenção é um método para a produção de ácidos graxos insaturados -3 e um método para a produção de triglicerídeos com um conteúdo aumentado de ácidos graxos insaturados, em particular de ácidos graxos -3 com mais do que três ligações duplas. Também é descrita a produção de um organismo transgênico, preferivelmente uma planta transgênica, ou um microorganismo transgênico com conteúdo aumentado de ácidos graxos, óleos ou lipídeos -3 com ligações duplas -3 como um resultado da expressão das elongases e dessaturases empregadas no método acima, preferivelmente em combinação com -3 dessaturases, por exemplo uma -3 dessaturase de fungos da família Pythiaceae tal como do gênero Phytophtora, por exemplo, do gênero e da espécie Phytophtora infestans, ou uma -3 dessaturase de algas tais como da família Prasinophyceae, por exemplo, do gênero Ostreococcus e, particularmente, do gênero e da espécie Ostreococcus tauri ou diatomácea tal como do gênero Thalassiosira e, particularmente, do gênero e da espécie Thalassiosira pseudonana. A invenção também se refere às seqüências de ácido nucleico, às construções de ácido nucleico, aos vetores e aos organismos contendo as seqüências de ácido nucleico, as construções de ácido nucleico e/ou os vetores. Uma outra parte da invenção refere-se aos óleos, lipídeos e/ou ácidos graxos produzidos de acordo com o método acima e ao seu uso e, em adição, aos ácidos graxos insaturados e triglicerídeos com um conteúdo aumentado de ácidos graxos insaturados e ao seu uso.