Republicação - classificação IPC
#15.11
Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A23L 1/312; A23L 1/314.
03/27/2018
RPI 2464
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Official data from INPI
USO DE TREALOSE PARA A RETENÇÃO DE LÍQUIDO NA CARNE DURANTE O COZIMENTO
ArquivadaInvention PatentPCT · US2004013399
Application data
Number
PI0409917Type
Invention Patent
Filing
04/30/2004
Publication
04/25/2006
PCT
US2004013399 Progress at the INPI
- Filing04/30/04
- Publication04/25/06
- Abandoned
- Allowance
- Grant
- In force
The application was abandoned: examination was not requested within the 36 months following the 04/30/2004 filing, the deadline set by art. 33 of the Brazilian IP Act. The technology is in the public domain in Brazil.
Talk to a specialistLatest action published by the INPI: 03/27/2018. We update with every new RPI gazette, published weekly.
Applicants and inventors
Applicants
Cargill, Incorporated
US
Inventors
J. E. (pessoa física)
US
Technical data
IPC Classification
Priority claims
US
60/467,041 · 05/01/2003
Abstract
"USO DE TREALOSE PARA A RETENÇÃO DE LÍQUIDO NA CARNE DURANTE O COZIMENTO". A invenção fornece métodos melhorados de uso da trealose para a preparação e cozimento de carne. Mais particularmente, fornece a adição de trealose à carne não cozida para se obter encolhimento diminuído durante o cozimento. Além disso, fornece a adição de trealose para aumentar a retenção de líquido na carne durante o cozimento. Os benefícios específicos incluem a capacidade de aumentar a retenção de água e a retenção de gordura na carne durante o cozimento. A invenção fornece certos níveis de concentração de trealose. Também fornece cercas combinações de trealose, sal e fosfato de sódio. Além disso, fornece o uso de trealose sem a adição de amido.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
04/22/2009
RPI 1998
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
09/02/2008
RPI 1965
Notificação de entrada na fase nacional - PCT
#1.3
04/25/2006
RPI 1842
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