MÉTODOS PARA PRODUZIR UM BETA-ÉSTER DE ALFA-L-ASPARTIL-L-FENILALANINA E PARA PRODUZIR UM ALFA-ÉSTER METÍLICO DE ALFA-L-ASPARTIL-L-FENILALANINA

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Abstract

"MÉTODOS PARA PRODUZIR UM BETA-ÉSTER DE ALFA-L-ASPARTIL-L-FENILALANINA E PARA PRODUZIR UM ALFA-ÉSTER METÍLICO DE ALFA-L-ASPARTIL-L-FENILALANINA". Um método para produzir -éster de -L-aspartil-L-fenilalanina (também chamado -L-( -o-aspartil substituído)-L-fenilalanina), que é um intermediário de um -éster metílico de -L-aspartil-L-fenilalanina (também chamado éster metílico de -L-aspartil-L-fenilalanina; nome do produto: aspartame), facilmente, em elevado rendimento e de modo barato sem precisar passar através de um método de síntese complexo é provido. Além disso, um método de produção fácil, barato e de elevado rendimento para um -éster metílico de -L-aspartil-L-fenilalanina é provido. -éster metílico de -L-aspartil-L-fenilalanina é produzido a partir de um , -diéster de ácido L-aspártico e L-fenilalanina usando uma enzima ou substância contendo enzima que tem uma capacidade para catalisar uma reaçãa em que L-fenilalanina não realiza ataque nucleofílico em um sítio -éster de , -diéster de ácido L-aspártico mas realiza um ataque nucleofílico em um sítio -éster do mesmo.