PROCESSO DE PRODUÇÃO DE PRODUTOS MASTIGÁVEIS PARA ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

IPC Classification

Abstract

"PROCESSO DE PRODUÇÃO DE PRODUTOS MASTIGÁVEIS PARA ANIMAIS DE PEQUENO PORTE". Constituído por uma série de operações sucessivas e interligadas, iniciadas por um processo de branqueamento, em que ocorre correção do PH do couro para níveis de 7 a 8, retirada do excesso de água em fulão e adição de peróxido de hidrogênio, obtendo couro com 60 a 70% de umidade. A etapa seguinte se refere a pré-secagem do couro, em que se leva a umidade a um nível de 45 a 55%. Na seqüência, o material sofre um processo de trituração, que leva o tamanho das partículas a 100 mm, seguido por uma etapa de moagem, que reduz as partículas a um tamanho uniforme de 1 a 3 mm e provoca a formação de uma massa homogênea, que é misturada com líquidos, corantes, aditivos químicos, conservantes, estabilizantes e sabores, sendo passada por uma extrusora e na saída da mesma sofre um processo de esfriamento, que baixa a temperatura para 28 a 30 graus célsius. A umidade do produto final é reduzida por meio de um processo de secagem em um ambiente controlado e o mesmo é dimensionado mecanicamente, passa por controle de qualidade, controle microbiológico e embalagem.