EQUIPAMENTO LAVADOR DE POLPA DE FRUTAS COM FILTROS MÚLTIPLOS DE ATUAÇÃO MECÂNICA E PROCESSO PARA SEPARAÇÃO DE SÓLIDOS SOLÚVEIS DA POLPA DE FRUTAS POR MEIO DE LAVAGEM

IPC Classification

Abstract

"EQUIPAMENTO LAVADOR DE POLPA DE FRUTAS COM FILTROS MÚLTIPLOS DE ATUAÇÃO MECÂNICA E PROCESSO PARA SEPARAÇÃO DE SÓLIDOS SOLÚVEIS DA POLPA DE FRUTAS POR MEIO DE LAVAGEM". Notadamente de um equipamento (1) / processo de simples implementação, compacto e de construtividade vertical onde, em linha gerais, tem por finalidade a recuperação de sólidos solúveis de polpas de fruta em geral, de modo a reduzir o teor de sólidos solúveis da polpa de entrada para menos de 1% na saída, bem como obter um suco de melhor qualidade com agregação de reduzido teor de água e mais sólidos solúveis. O equipamento (1) é construído a partir de uma estrutura principal (3), preferencialmente em aço inox, que recebe pela entrada superior (4) a polpa (5) do suco primário oriunda de um batedor (6), encaminhando-a com auxilio de roscas (8) transportadoras e força da gravidade para os estágios subseqüentes em sentido descendente, onde é realizada a lavagem contínua da polpa (5) por ação mecânica resultante da injeção de água a alta pressão (A) e suco recirculado (SR) dos estágios pertinentes.