FAMILIA DE FUNGOS E UM METODO DE OBTENÇÃO DE MANITOL DOS MESMOS

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Abstract

"FAMÍLIA DE FUNGOS E UM MÉTODO DE OBTENÇÃO DE MANITOL DOS MESMOS". A presente invenção se refere a um fungo, o Culvularia lunata, sob o registro Internacional n MTCC 5109, associado a uma planta de mangue, e um método simples e eficiente de obtenção de alta produção de manitol puro do fungo Culvularia lunata associado à plantas de mangue, cujo método consiste nas etapas de corte das folhas em pedaços menores e colocação das mesmas em placas com ágar batata dextrose (PDA) por 48 horas, mantendo a cultura na faixa de temperatura entre 26-47 C e a salinidade entre 4-32 ppt sob condições ocasionais de stress por 17-19 dias para obtenção da massa micelial, e subseqüente sonificação para desagregação das células, extraindo a parte bruta da massa sonificada com o uso repetido de metanol, concentrando a parte bruta, tratando o extrato bruto com solventes de polaridade crescente, obtendo frações aquosas residuais de pó branco após o tratamento, contendo manitol bruto, purificando o manitol bruto por cromatografia para obtenção de manitol puro com cerca de 75% do extrato bruto total.