FRITADEIRA DE ALIMENTOS

IPC Classification

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Abstract

"FRITADEIRA DE ALIMENTOS". A presente invenção refere-se a uma fritadeira de alimentos que permite que um tanque de fritura de alimentos seja seguramente e eficientemente limpo, em que uma parte de abertura (5a) está formada na parte superior lateral de um tanque de armazenamento de óleo (5) de modo que uma parte de extremidade superior (5c) cobre uma parte de extremidade inferior (5b), uma torneira (5d) está instalada na parte inferior do tanque, a parte de abertura (5a) fica posicionada próximo de um limite entre uma área de tanque de óleo (1) e uma área de tanque de água (2), uma parte de cobertura não está provida para a parte de abertura, após uma operação de fritura de alimentos ser completada, primeiro o óleo na área de tanque de óleo (1) é armazenado no tanque de armazenamento de óleo (5) através da parte de abertura (5a) pela operação de abertura e de fechamento da torneira (Sd) e então uma torneira (11) é aberta para drenar o óleo daquelas porções outras do que o tanque de armazenamento de óleo do tanque de fritura de alimentos (B), e o tanque é limpo, e quando a próxima operação de fritura é iniciada, o óleo no tanque de armazenamento de óleo (5) é movido para a área de tanque de óleo (1) devido a uma diferença de gravidade entre o óleo e a água meramente alimentando a água para o tanque de armazenamento de óleo (B).