PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE PRODUTO DE FERMENTAÇÃO.

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Abstract

"USO DE AGENTES DE FLOCULAÇÃO PARA SEPARAR RESÍDUO SÓLIDO EM SUBSTRATOS DE FERMENTAÇÃO HIDROLISADOS". A presente invenção refere-se a um processo para melhorar a eficiência de separação de matéria sólida residual da fase líquida de um hidrolisado ácido aquoso de um polissacarídeo de ocorrência natural, compreendendo a dissolução de açúcares e ácido residual, em que o(s) agente(s) de floculação é/são adicionado(s) para a mistura aquosa em uma quantidade eficaz e um processo de produção de produtos de fermentação compreendendo as etapas de: (i) hidrolisar um material particulado derivado de planta à base de polissacarídeo em um meio ácido, e daí formar uma mistura aquosa compreendendo açúcar dissolvido e matéria sólida, (ii) submeter a mistura aquosa a um ou mais estágios de separação, em que a matéria sólida é removida da fase aquosa, (iii) ajustar o pH da fase aquosa obtida até um pH de pelo menos 4, (iv) fermentar os açúcares dissolvidos da fase aquosa por meio de um microorganismo para produzir um produto de fermentação, (v) isolar o produto de fermentação, em que pelo menos em um estágio de separação na etapa (ii) um agente de floculação é adicionado para a mistura aquosa em uma quantidade eficaz.