PROCESSADOR CRIOGÊNICO PARA PREPARAÇÃO DE ALIMENTAÇÃO LÍQUIDA DE UM PRODUTO CONGELADO DE ESCOAMENTO LIVRE, SISTEMA PAPA CONTROLAR A OPERAÇÃO DO MESMO, E, MÉTODO DE ALIMENTAR COMPOSIÇÃO LÍQUIDA PAPA UMA CÂMARA DE CONGELAMENTO

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Abstract

"PROCESSADOR CRIOGÊNICO PARA PREPARAÇÃO DE ALIMENTAÇÃO LÍQUIDA DE UM PRODUTO CONGELADO DE ESCOAMENTO LIVRE, SISTEMA PARA CONTROLAR A OPERAÇÃO DO MESMO, E, MÉTODO DE ALIMENTAR COMPOSIÇÃO LÍQUIDA PARA UMA CÂMARA DE CONGELAMENTO". Um processador criogênico é fornecido para preparação de alimentação líquida de um produto congelado de escoamento livre. O processador criogênico (10) inclui uma câmara de congelamento (12) que tem uma forma substancialmente cônica no mínimo uma bandeja de alimentação (48) que se superpõe à câmara de congelamento (12) é arranjada e adaptada para receber composição líquida a partir de uma fonte de distribuição (50), a bandeja (48) tendo uma pluralidade de orifícios (44) para descarga de gotículas dimensionadas de maneira uniforme da composição a partir da bandeja de alimentação (48), pelo que, as gotículas são distribuídas por gravidade para o interior da câmara de congelamento (12) aí abaixo. O processador criogênico (10) também inclui no mínimo um sensor (66) associado com a bandeja de alimentação (48) para determinar uma profundidade de composição líquida na bandeja de alimentação (48), no mínimo uma válvula associada com uma linha de distribuição de composição líquida (52), a válvula sendo configurada para controlar a taxa na qual a composição líquida é distribuída a partir da fonte de distribuição (50) para a bandeja de alimentação (48) e um controlador (68) que responde ao no mínimo um sensor para controlar uma posição da válvula, e portanto a taxa na qual composição líquida é distribuída a partir da fonte de distribuição (50) para a bandeja de alimentação (48).