MÉTODO PARA SUPRIR CULTURAS INICIADORAS QUE TEM UMA QUALIDADE CONSISTENTE

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Abstract

"MÉTODO PARA SUPRIR CULTURAS INICIADORAS QUE TÊM UMA QUALIDADE CONSISTENTE". A presente invenção refere-se ao campo da produção de culturas iniciadoras. Particularmente, refere-se a um método para clientes que necessitam de uma cultura iniciadora com uma qualidade consistente. Especificamente, o método envolve o uso de subconjuntos de um material de inoculação do estoque, que compreende um concentrado de células de organismo da cultura iniciadora a serem propagadas para inoculação direta de um meio de cultura, a fim de obter uma cultura iniciadora, com o que a preparação convencional em etapas de material de inoculação, para a produção de uma cultura iniciadora, pode ser evitada. Este método inovador pode ser usado para fabricar culturas iniciadoras para a indústria de alimentos, rações e produtos farmacêuticos. Além disso, o método é útil na cultura de células que expressam produtos desejados, tais como metabólitos primários e secundários, inclusive, por exemplo, enzimas e sabores.