PROCESSO DE PRODUÇÃO DE POLISSACARÍDEO POR M BEIJERINCKIA SP

IPC Classification

Abstract

"PROCESSO DE PRODUÇÃO DE POLISSACARÍDEO POR Beijerinckia sp". Refere a presente invenção a um processo de produção de polissacarídeo por Beijerinckia sp, biopolímero obtido a partir desenvolvimento de colônias gomosas em placas semeadas em meio contendo nutrientes. Após a obtenção e seleção das colônias prepara-se o inóculo que é transferido para o caldo de fermentação. O biopolímero obtido é precipitado por álcool, secado e moído. O processo consiste das seguintes etapas de preparação do inóculo, a partir de placas com cultura de Beijerinckia sp as quais contem um meio pré-determinado; seleção da colônia, seguida de incubação em condições específicas; preparo do inóculo com baixa concentração de açúcar sob agitação; fermentação com altas concentrações de açúcar em caldo de fermentação de constituição pré-determinada e agitação; diluição com solução alcoólica e separação das células, precipitação do biopolímero com álcool e separação deste por centrifugação, seguida de secagem e moagem. No processo opcional sem separação de células, o caldo de fermentação seria seco em secador de superfície raspada e o produto seria moído.